好意思食君心爱吃豆腐（可没别的兴味啊），煎豆腐的香气，险些比任何花香都更勾引我！不外下厨初期的本事，好意思食君煎炸豆腐也老是手残弄破弄碎……
有本事新菜式便是在偷懒的瑕疵出生的 ~ 煎炸总不得手，好意思食君就考虑用蒸的，蒸出来的豆腐愈加养分厚味。
豆腐的鲜活爽滑，蒸蛋的软嫩，香肠和咸蛋黄的咸香，虾仁的 Q 弹鲜好意思……多重口感在嘴里沿途迸发，十足惊艳你的味蕾！
一说念蒸出来的家常好意思味，老小齐宜的养分好意思食，简略易上手，好意思瞻念厚味又养分。
（淋上生抽，味更鲜！）
金 沙 虾 仁 蒸 蛋
内酯豆腐 1 块 / 鲜虾仁 6 只
香肠 1 根 / 鸡蛋 2 个 / 咸蛋黄 4 个
葱花适量 / 盐适量
料酒 10ml/ 生抽 30ml/ 香油极少
1. 内酯豆腐切厚片，香肠也切片备用。
2. 将豆腐和香肠循序装入盘中。
3. 鸡蛋加极少盐充分打散，将蛋液倒入盘中。
4. 滚水上锅蒸 5 分钟，中火蒸至蛋液凝固。
5. 时代，将咸蛋黄切碎，鲜虾仁切碎加料酒拌匀腌制移时。
6. 将咸蛋碎和虾仁碎放在盘子双方，加盖再蒸五分钟。
7. 撒葱花，淋香油、生抽即可。
看着这说念菜，眼睛嘴巴都用不外来了 ~ 蒸蛋好似领有"水光肌"；虾仁粉嫩 Q 弹，不仅鲜甜可口，还养分丰浪掷益健康。
香肠口感脆嫩，豆腐雪大略滑，咸蛋黄金光闪闪，这配色看得东说念主馋虫都出来了！少油少脂，你不尝尝么？
1. 对于咸淡调味 —— 口味淡的话临了生抽无须淋，咸蛋黄、香肠都有一定咸味。
2. 对于配菜采取 —— 香肠、虾仁、咸蛋黄都是不错替换的，香肠、多样蔬菜粒、鲜蛤蜊等等都不错猖狂配搭。